นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร คว้ารางวัลชมเชย RMUTCON 2026 ผลงาน “ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักพรีเมียมจากเปลือกส้มจี๊ด”
เมื่อวันที่ 2 กันยายน 2569 นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร พร้อมด้วย อาจารย์ที่ปรึกษาได้เข้ารับรางวัลชมเชย ในการประกวดสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมราชมงคล ครั้งที่ 7 ในงานประชุมวิชาการ RMUTCON 2026 จัดโดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ร่วมกับสมาคมนวัตกรรมและเทคโนโลยีสร้างสรรค์ ณ The Hall ศูนย์การค้าอยุธยาซิตีพาร์ค จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม – 2 กันยายน 2569
โดยผลงานที่ได้รับรางวัลคือ “ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักพรีเมียม จากเปลือกส้มจื๊ด Premium Calamansi Peel Cider Vinegar Product” นำเสนอโดย นางสาวมณฑิรา แก้วเกิด และนางสาวโสมภัสร ส่งเชื้อ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 สาขาวิชา เทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ภาควิชาวิทยาศาสตร์ อาจารย์ที่ปรึกษาอาจารย์สวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล วัตถุประสงค์ในการจัดประกวดครั้งนี้เพื่อเป็นเวทีเผยแพร่ผลงานวิจัยถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ในยุคเปลี่ยนผ่านทางเทคโนโลยี โดยมุ่งหวังให้เกิดการบูรณาการงานวิจัยไปสู่การใช้ประโยชน์จริงในวงกว้าง ทั้งในเชิงพาณิชย์และเชิงสังคม ภายใต้แนวคิด “การขับเคลื่อนงานวิจัย และนวัตกรรม ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อโลกที่ยั่งยืน” (Driving Research and Innovation through Digital Technology for a Sustainable World)
