จำนวนผู้ดำรงตำแหน่งทางวิชาการ
รวมทั้งหมด 46 ท่าน
รองศาสตราจารย์ จำนวน 3 ท่าน
รองศาสตราจารย์กิติศาสตร์ กระบวน
หัวหน้าภาควิชาวิทยาศาสตร์
สาขาวิชาเทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ จำนวน 43 ท่าน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์อลงกรณ์ อยู่สำราญ
ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเคมี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์วรพรรณ พรมศิลา
ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายบริการวิชาการและวิเทศสัมพันธ์
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเคมี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดิเรก บุญธรรม
รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ฝ่ายวิจัย
อาจารย์ประจำสาขาวิชาฟิสิกส์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์
สาขาวิชาเทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์รุ่งทิวา เสาร์สิงห์
ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายบริหารและประกันคุณภาพ
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีการถ่ายภาพและภาพยนตร์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิชัย พรมาลัยรุ่งเรือง
อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีเครื่องเรือนและการออกแบบ